CHATEAU PETIT BOCQ - SAINT-ESTEPHE AOP La Coccinelle de Petit Bocq - 2019
Fiche technique
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 52% Merlot, 48% Cabernet sauvignon
Degré : 14%
Contenant : 75cl
Anecdotes ...
La superficie du Petit Bocq est de 19 hectares, en 96 parcelles de Saint-Estèphe, sur un sol à 90% graveleux et calcaire, sablonneux à 10%.
Les vendanges sont manuelles avec tri rigoureux. La vinification se passe en cuve inox thermo régulée et l’élevage se fait à 100% en barrique de 1 vin chêne français.
LA DÉGUSTATION :
Œil : robe grenat foncé
Nez : notes de fruits rouges qui évoluent vers le noir, le boisé est discret
Bouche : ronde, sur le fruit, bel équilibre aromatique
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 16°C et 18°C
À consommer dès maintenant jusqu’à 5 ans.
À servir avec un pot au feu, poêlées de légumes et champignons ou bien un agneau grillé
La Coccinelle de Petit Bocq est un Saint Estèphe équilibré, résolument moderne. Une réussite