CAVE DE TAIN L'HERMITAGE - HERMITAGE AOP - AU COEUR DES SIECLES 2009
Ressources
Fiche technique
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Hermitage
Couleur : Blanc
Millésime : 2009
Cépage(s) : 100% Marsanne
Alcool : 14%
Contenant : 75 cl
Anecdotes …
Vinification en barriques neuves de chêne aux grains très fins et élevage sur lies. La mise en bouteille intervient environ un an après la récolte.
LA DÉGUSTATION :
Œil : belle robe or aux reflets brillants
Nez : intense et minéral, aux notes de fruits blancs (pêche blanche) et d’abricots secs
Bouche : tout en fraîcheur sur des notes d’agrumes et de fruits secs, avec une légère touche mentholée, bouche élégante
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 12°C et 14°C.
À consommer dans les 8 ans.
À servir avec un bar de ligne en croûte sèche artichaut et radis fanes croquants, un homard et céleri aux fruits rouges.
Cet Hermitage blanc est un vin très élégant et séduisant. C’est tout en puissance et en tenue que cette cuvée, solide et fraîche, devient un excellent flacon à déguster avec de magnifiques plats.
Récompenses :
93/100 Wine Spectator
92/100 Stephen Tanzer’s INTERN. WINE CELLAR (USA)