CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP - PASTEL ROSE 2023 syrah viognier BIO
Fiche technique
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Costières de Nïmes
Millésime : 2023
Couleur : Rosé
Cépage(s) : 96% Syrah, 4% Viognier
Degré : 12,5%
Contenant : 75cl
Vin CAB
Anecdotes...
Elevée en cuve ciment, cette cuvée Pastel en Costières de Nïmes du Château de Valcombe est considérée comme la synthèse parfaite entre la richesse du Languedoc et l'élégance de la Provence.
Les sols de côteaux aux pentes oscillant entre 3% et 12%, sont exposés plein Sud et surplombent les étangs de Camargue, d'où une cuvée qui respire le soleil.
LA DÉGUSTATION :
Œil : la robe est d'une couleur plutôt rose pâle
Nez : fruité, où les arômes de petits fruits rouges se mélangent agréablement à des notes plus exotiques
Bouche : salivante, fraiche et élégante, avec toujours ses arômes de fruits
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température à 8°C.
À déguster en apéritif, sur des plats épicés ou des desserts à base de fruits, sorbets.
Ce Costières de Nîmes Pastel est un rosé parfait en cas de forte chaleur ! Elégant, frais, et gourmand avec ses petits fruits, tout ce qu'on aime.