CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP ROUGE 2017

CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP ROUGE 2017
CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP ROUGE 2017
  • ROUGES CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP ROUGE 2017
  • ROUGES CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP ROUGE 2017
CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP ROUGE 2017
CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP ROUGE 2017
CHATEAU DE VALCOMBE -
EN STOCKNOUVEAU
7.36TTC
9.81TTC /L
Conditionnement : 1x 0.75L
Actuellement en stock
Article neuf

Fiche technique

Région : Vallée du Rhône
Appellation : Costières de Nîmes
Millésime : 2017
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 70% Syrah, 30% Grenache
Degré : 14%
Contenant : 75cl

Anecdotes...
Ce Costières de Nîmes Château de Valcombe rouge provient de sols pauvres, légèrement acide où l'on peut aussi y retrouver une couche fine de calcaire, ce qui confère au vin une fraîcheur et une belle minéralité. Les vignes sont âgées de 12 à 25 ans.
Concernant la vinification, il y a eu un éraflage total puis foulage très léger. Il y a eu ensuite une macération à froid de 24h puis levurage. La fermentation quant à elle a duré de 9 à 12 jours sans délestages, à 22-24°c. Des remontages ont été effectués, très courts mais très réguliers (3 à 5 minutes, à faible débit, 3 à 4 fois/jour). Et enfin, l'élevage lui a duré 10 mois en cuve ciment.

LA DÉGUSTATION :
Œil : belle robe encore sombre et aux couleurs fraiches
Nez : arômes expressifs dominés par les épices, les fruits noirs et une pointe de minéralité
Bouche : dense, charnue et riche, on retrouve une belle fraîcheur, et une jolie longueur

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 14°C et 16°C.
À consommer jusqu’en 2022.
À déguster avec une délicieuse ratatouille.

Ce Costières de Nîmes Château de Valcombe rouge 2017 est tout simplement délicieux. Un vin rouge avec de la matière, du fruit, des épices, un vin efficace !

En modifiant l'article 5(3) de la directive 2002/58/CE par l'adoption de la directive 2009/136/CE, le législateur européen a posé le principe : - d'un consentement préalable de l'utilisateur avant le stockage d'informations sur l'équipement d'un utilisateur ou l'accès à des informations déjà stockées. - sauf, si ces actions sont strictement nécessaires pour la délivrance d'un service de la société de l'information expressément demandé par l'abonné ou l'utilisateur. L'article 32-II de la loi du 6 janvier 1978, modifié par l'ordonnance n°2011-1012 du 24 août 2011 qui a transposé la directive 2009/136/CE reprend ce principe. En application de la loi informatique et libertés, les traceurs (cookies ou autres) nécessitant un recueil du consentement ne peuvent donc être déposés ou lus sur son terminal, tant que la personne n’a pas donné son consentement.OK