CHATEAU DE VALCOMBE - IGP PAYS D'OC - MAXIME & RAPHAEL - MARSANNE ROLLE - 2018

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CHATEAU DE VALCOMBE -
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7.60TTC /L
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Ressources

Fiche technique

Région : Vallée du Rhône
Appellation : IGP Pays d'Oc
Couleur : Blanc
Millésime : 2018
Cépage(s) : 70% Marsanne, 30% Rolle
Degré : 12,5%
Contenant : 75cl

Anecdotes...
Pour le Maxime & Raphael blanc du Château de Valcombe il y a tout d'abord eu un ramassage puis un pressurage direct des grappes entières. L'étape suivant fut la décantation à 10°c puis la fermentation de 15 à 18 jours à 12/14°c en cuve ciment. Enfin, l'élevage a duré 4 mois en cuve ciment, dont 2 lies.

LA DÉGUSTATION :
Œil : jolie robe or clair
Nez : arômes de fruits à chair blanche (pêche) et de fruits exotiques
Bouche : fruitée comme au nez, avec des notes de litchi, mangue, finale fraîche et charnue (Rolle) avec une touche saline

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 9°C et 11°C.
À consommer jusqu'en 2020.
À servir en apéritif.

Ce Maxime & Raphael Marsanne Rolle 2018 du Château de Valcombe est une belle bouteille de blanc, de la fraîcheur, aromatique et une jolie matière en bouche.

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