CHATEAU DU GLANA - SAINT-JULIEN AOP 2014

CHATEAU DU GLANA - SAINT-JULIEN AOP 2014
CHATEAU DU GLANA - SAINT-JULIEN AOP 2014
  • ROUGES CHATEAU DU GLANA - SAINT-JULIEN AOP 2014
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CHATEAU DU GLANA - SAINT-JULIEN AOP 2014
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CHATEAU DU GLANA -
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Fiche technique

Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Millésime : 2014
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Degré : 14%
Contenant : 75cl

Anecdotes...
Ce Saint-Julien du Château du Glana provient de sol graves garonnaises, où la vigne est âgée en moyenne de 25 ans.
En ce qui concerne la vinification, il y a eu une macération préfermentaire à froid pendant 48h. La vinification est traditionnelle et parcellaire, en cuves béton et métalliques. La cuvaison a duré 3 semaines et la fermentation malolactique, elle, s'est déroulée en cuve. Il y a eu un élevage de 12 mois en barriques (dont 40% en barriques neuves).

LA DÉGUSTATION :
Œil : très jolie robe couleur pourpre intense
Nez : arômes fruités et puissant à la fois
Bouche : veloutée, fruitée comme au nez, une finale persistante mais toujours cette fraîcheur et des tanins souples

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 16°C et 17°C.
À conserver de 10 à 12 ans.
À déguster avec un plateau de fromages.

Ce Saint-Julien du Château du Glana 2014 est tout à fait représentatif de l'appellation, un classique extrêmement bien réussi !

Récompenses :
Robert Parker 90/100
RVF 15,5/20
Bettane & Desseauve 15/20

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