CHATEAU DU ROUËT - COTES DE PROVENCE AOP - CUVEE RESERVEE TRADITION 2017

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CHATEAU DU ROUËT -
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Ressources

Fiche technique

Région : Provence
Appellation : Côtes de Provence
Millésime : 2017
Couleur : Rosé
Cépage(s) : 60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Tibourenc
Degré : 13%
Contenant : 75cl

Anecdotes...
Les vendanges ont été réalisées de nuit, la macération a été pelliculaire. C'est un rosé de saignée. La fermentation fut contrôlée à basse température.

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe délicate saumon
Nez : intense, dominé par les notes de petits fruits rouges
Bouche : fruitée et élégante, marquée par la fraicheur, beau volume et longueur

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 8 et 10°C.
A consommer dans les 2 à 3 ans
A servir avec une belle salade César.

Ce Côtes de Provence a une vraie matière.

Récompenses :
Médaille de Bronze au Concours des Vignerons Indépendants

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