CHATEAU HAUT BRETON LARIGAUDIERE - MARGAUX AOP - TRIANON DE LARIGAUDIERE 2019
Fiche technique
Région : Bordeaux
Appellation : Margaux
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 60% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot
Degré : 13%
Contenant : 75cl
Anecdotes...
Ce Trianon Larigaudière provient de sols de graves argileuses, graves profondes et sableuses. Les sous-sols sont de graves, d’alios, d’argile et de calcaire.
Il y a eu une macération préfermentaire à froid, puis 15 à 30 jours en cuves béton et inox. Afin de favoriser l’émergence d’arômes, le processus de fermentation alcoolique est conduit sur la base de températures relativement peu élevées, (entre 28° et 32°).
Enfin, l'élevage s'est fait de 12 à 15 mois en barriques (25% de barriques neuves, 60% barriques 1 vin et 15% barriques 2 vins).
LA DÉGUSTATION :
Œil : jolie robe grenat aux reflets jeunes
Nez : arômes de fruits frais, aux notes boisées et vanillées typique du Margaux mais aussi des touches plus florales
Bouche : élégante, les tanins sont fins, suaves, légèrement épicée
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 16°C et 18°C (à carafer avant service).
À consommer jusqu'à 8 ans.
À déguster avec un Paris-Brest.
Ce Margaux est le Second vin du château Haut Breton Larigaudière est un vin très élégant et structuré.