CHATEAU LA ROSE BELLEVUE - BLAYE-COTES DE BORDEAUX AOP - SAUVIGNON 2016

CHATEAU LA ROSE BELLEVUE - BLAYE-COTES DE BORDEAUX AOP - SAUVIGNON 2016
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  • BLANCS CHATEAU LA ROSE BELLEVUE - BLAYE-COTES DE BORDEAUX AOP - SAUVIGNON 2016
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CHATEAU LA ROSE BELLEVUE -
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Ressources

Fiche technique

Région : Bordeaux
Appellation : Blaye – Côtes de Bordeaux
Millésime : 2016
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 85% Sauvignon Blanc –15% Muscadelle
Degré : 12.5%
Contenant : 75cl

Anecdotes...
Situé sur un sol de graves, sablo-argileux, ce blanc provient de vendanges vertes (le tri a été manuel), puis d'un effeuillage et de raisins récoltés très mûrs. Ils ont été ensuite éraflés. Il y a eu ensuite une macération pelliculaire durant 24h. La vinification s'est faite en cuves thermo-régulées (16 à 18°) sur lie fine.

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe jaune pâle aux reflets or gris
Nez : expressif, complexe, avec des notes d'agrumes (pamplemousse) et de pêche blanche
Bouche : notes florales, de fleurs blanches à l'agitation. L'attaque est savoureuse, souple et corsée, la finale aromatique, fruitée

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 8°C et 10°C.
À consommer dès maintenant jusqu’à 2 à 3 ans.
À déguster sur un poisson, ou des fruits de mer.

Ce blanc est un véritable palais d'agrumes et de vivacité.

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