Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : IGP Coteaux de Peyriac
Millésime : 2016
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 85% Sauvignon, 15% Grenache
Degré : 14%
Contenant : 75cl
LA DÉGUSTATION :
Œil : robe jaune pâle aux reflets dorés
Nez : joli bouquet d'arômes floraux et de fruits à chair blanches
Bouche : aromatique (notes d'agrumes), avec beaucoup de fraicheur et de finesse
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 9°C et 11°C.
À consommer maintenant.
À déguster avec avec des huitres, crustacés mais aussi en apéritif.
Ce vin de Pays a eu une macération pelliculaire pendant une journée puis un pressurage ; après débourbage, et une fermentation avec contrôle des températures pendant plus d’un mois.