CHATEAU OLLIEUX ROMANIS - CORBIERES AOP - ALBA ROSE 2019 CAB ECOCERT cinsault grenache gris et noir

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CHATEAU OLLIEUX ROMANIS -
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12.50TTC
16.67TTC /L
Conditionnement : 1x 0.75L
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Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Corbières
Couleur : Rosé
Millésime : 2019
Cépage(s) : 40% Cinsault, 30% Grenache Gris, 30% Grenache Noir
Degré : 12,5%
Contenant : 75cl

Anecdotes …
Cette cuvée Alba rosé provient d'un sol rouge méditerranéen, poudingue sur grès et de vignes âgées de 20 à 70 ans avec une densité de 4000 pieds/ha et un rendement de 40 hl/ha. La vinification a débuté avec une macération pré-fermentaire à froid puis stabulation sur bourbes pendant 2 jours pour apporter de la minéralité. Ensuite, elle a été élevée en cuve inox.

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe rose pâle et brillant
Nez : les arômes de petits fruits rouges dominent avec des parfums floraux et minéraux.
Bouche : souple, ample, on retrouve les fruits rouges avec une légère minéralité. La finale est fraîche et longue.

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 10°C et 12°C.
À consommer dès maintenant.
À servir avec une salade type méditerranéenne, ou une bruschetta de légumes du soleil.

Ce Corbières AOP Alba rosé 2019 est à la fois complexe et délicat. Une très jolie cuvée !

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