CHATEAU OLLIEUX ROMANIS - CORBIERES AOP - LO PETIT FANTET D'HIPPOLYTE 2017

CHATEAU OLLIEUX ROMANIS - CORBIERES AOP - LO PETIT FANTET D'HIPPOLYTE 2017
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CHATEAU OLLIEUX ROMANIS -
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Ressources

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Corbières
Couleur : Rouge
Millésime : 2017
Cépage(s) : Carignan, un peu de Grenache noir, un soupçon de Syrah
Degré : 14,5%
Contenant : 75cl
Vin Nature

Anecdotes …
Ce Corbières Lo Petit Fantet d'Hippolyte provient de vignes âgées de 60 ans avec une densité de 4000 pieds par hectares et un rendement de 35 hectolitres par hectares. Ces vignes sont situées sur le versant sud de l’Alaric, sur un sol grès et argilo-calcaire.
Les vendanges ont été manuelles, il y a eu un égrappage, puis une fermentation avec les levures indigènes sans soufre. Elle a été élevé en cuve inox.

LA DÉGUSTATION :
Œil : jolie robe rouge aux reflets framboises
Nez : arômes de fruits frais (figue, prune)
Bouche : aérienne, gourmande, et tout en fraicheur

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 12°C et 13°C.
À consommer dès à présent.
À servir en apéritif, avec un rayon de soleil.

On aurait envie de croquer dedans ! Un vin rempli de gourmandise, de fraicheur, et tout en légerté, oui à 100% pour cet été.

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