CHATEAU PEY-BONHOMME LES TOURS - BLAYE-COTES DE BORDEAUX AOP - CRU BOURGEOIS 2013 AB
Ressources
Fiche technique
Région : Bordeaux
Appellation : Blaye-Côtes de Bordeaux
Couleur : Rouge
Millésime : 2013
Cépage(s) : 75 % Merlot, 10% Cabernet-sauvignon, 10% Cabernet-franc, 5% Malbec
Degré : 13%
Contenant : 75 cl
Anecdotes …
Les labours se font dans un sol riche en argile et au sous-sol très calcaire, caractéristique de PeyBonhomme, ce qui permet d’exprimer au mieux l’exceptionnel terroir.
LA DÉGUSTATION :
Œil : belle robe couleur rouge bordeaux, aux reflets plus marrons
Nez : marqué par une belle douceur, des fruits confits, bien entamés
Bouche : tout en gourmandise, avec une jolie longueur.
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température à 18°C, carafer avant service.
À consommer dès maintenant mais très grand potentiel de garde.
À servir avec un plat en sauce.
L’alliance entre terroir et encépagement définit le caractère unique de cette cuvée de Blaye-Côtes de Bordeaux. Ce vin est élevé en barriques tout en préservant son fruit originel.
Issu d’un grand vignoble aux rendements très modérés pour en extraire le meilleur, cette cuvée est devenu un vin rare.