DOMAINE BELLE - CROZES-HERMITAGE AOP - LES PIERRELLES 2016

DOMAINE BELLE - CROZES-HERMITAGE AOP - LES PIERRELLES 2016
DOMAINE BELLE - CROZES-HERMITAGE AOP - LES PIERRELLES 2016
  • ROUGES DOMAINE BELLE - CROZES-HERMITAGE AOP - LES PIERRELLES 2016
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DOMAINE BELLE - CROZES-HERMITAGE AOP - LES PIERRELLES 2016
DOMAINE BELLE - CROZES-HERMITAGE AOP - LES PIERRELLES 2016
DOMAINE BELLE -
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Ressources

Fiche technique

Région : Vallée du Rhône
Appellation : Crozes-Hermitage
Millésime : 2016
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Syrah
Degré : 13,5%
Contenant : 75cl

Anecdotes...
Ce Crozes-Hermitage Les Pierrelles 2016 du domaine Belle est issu de la partie sud de l'appellation, et d'un sol très caillouteux argilo sableux rouge.
La vinification a été traditionnelle ; en cuves fermées avec maîtrise des températures. Il y a eu un égrappage en totalité, des remontages quotidiens, pigeage, et une macération finale à chaud. La cuvaison a duré 3 semaines avec des levures indigènes. L'élevage, lui, s'est fait en totalité en fûts de chêne pendant 14 mois avec des fûts de 2 ans à 5 ans à part égale.

LA DÉGUSTATION :
Œil : très belle robe couleur pourpre foncé
Nez : complexe aux arômes de fruits rouges et noirs, des épices douces
Bouche : tendre et voluptueuse, les tanins sont soyeux, finale longue et présente un bel équilibre

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 15°C et 17°C.
À consommer jusqu'en 2020.
À déguster avec des plats mijotés ou tout simplement en apéritif.

Ce Crozes-Hermitage Les Pierrelles 2016 est définit comme "une promesse de plaisir". C'est un vin rouge charmeur, flatteur et généreux.

Récompenses :
Coup de Coeur de La Revue des Vins de France 2019
Robert Parker's Wine Advocate : 90/100
Jeb Dunnuck : 92/100

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