DOMAINE BESANCENOT - CHOREY-LES-BEAUNE AOP 2011

DOMAINE BESANCENOT - CHOREY-LES-BEAUNE AOP 2011
DOMAINE BESANCENOT - CHOREY-LES-BEAUNE AOP 2011
  • ROUGES DOMAINE BESANCENOT - CHOREY-LES-BEAUNE AOP 2011
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DOMAINE BESANCENOT - CHOREY-LES-BEAUNE AOP 2011
DOMAINE BESANCENOT - CHOREY-LES-BEAUNE AOP 2011
DOMAINE BESANCENOT -
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Fiche technique

Région : Bourgogne
Appellation : Chorey-Les-Beaune
Millésime : 2011
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Pinot Noir
Degré : 13%
Contenant : 75cl

Anecdotes …
La vinification se fait traditionnellement avec un égrappage total et un tri des raisins pour garantir une plus grande qualité. Le vin est élevé en fûts de chêne de 2 à 5 ans d’âge pendant 10 à 12 mois pour garantir une réelle authenticité.

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe assez vive, pourpre et sombre aux reflets violacés, belle limpidité
Nez : arômes de fruits rouges et noirs et des notes finement boisées et de réglisse
Bouche : fin de bouche aux notes de fruits rouges très prononcées, tanins présents et élégants

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 15°C et 17°C.
À consommer dans les 7 ans.
À servir avec des volailles rôties, du gibier à plumes, des risottos épicés.

Ce Chorey-Les-Beaune est présenté comme un vin vif et ferme, c’est une cuvée des plus élégantes et fruitées.

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