DOMAINE DES DUC - SAINT-AMOUR AOP 2016

DOMAINE DES DUC - SAINT-AMOUR AOP 2016
DOMAINE DES DUC - SAINT-AMOUR AOP 2016
  • ROUGES DOMAINE DES DUC - SAINT-AMOUR AOP 2016
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DOMAINE DES DUC - SAINT-AMOUR AOP 2016
DOMAINE DES DUC - SAINT-AMOUR AOP 2016
DOMAINE DES DUC -
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Ressources

Fiche technique

Région : Beaujolais
Appellation : Saint-Amour
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Cépage(s) : 100% Gamay noir à jus blanc
Degré : 14,5%
Contenant : 75cl

Anecdotes …
Ce vin provient d’un terroir argilo-siliceux, exposé Sud-sud-est. Les raisins sont vendangés avec une maturité assez élevée puis égrappés. La fermentation dure 8 jours puis vient l'élevage qui se fait pendant 10 mois sur lies fines.

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe noire, aux reflets violets
Nez : puissant, fruité (fruits assez mûrs), avec quelques touches légèrement épicées
Bouche : fraiche, facile à déguster, il y a une longueur agréable et toujours ce côté fruité

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 15°C et 17°C.
À consommer jusqu'en 2019.
À servir avec une andouillette cuite au barbecue.

Ce Saint-Amour du Domaine des Duc est un vin généreux et souple.

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