DOMAINE DES HUARDS - CHEVERNY AOP - LE VIVIER 2010

DOMAINE DES HUARDS - CHEVERNY AOP - LE VIVIER 2010
DOMAINE DES HUARDS - CHEVERNY AOP - LE VIVIER 2010
  • ROUGES DOMAINE DES HUARDS - CHEVERNY AOP - LE VIVIER 2010
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DOMAINE DES HUARDS - CHEVERNY AOP - LE VIVIER 2010
DOMAINE DES HUARDS - CHEVERNY AOP - LE VIVIER 2010
DOMAINE DES HUARDS -
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Ressources

Fiche technique

Région : Val de Loire
Appellation : Cheverny
Couleur : Rouge
Millésime : 2010
Cépage(s) : 50% Pinot noir, 40% Gamay, 10% Cabernet franc
Degré : 12%
Contenant : 75 cl
Vin AB

Anecdotes …
Les vendanges s'effectuent de manières manuelles et les vinifications sont réalisées en cuve inox, pour un élevage en barrique. Élevage de 12 mois pour cette cuvée.

LA DÉGUSTATION :
Œil : vin brillant à la robe rubis
Nez : expression concentrée sur des arômes de fruits rouges (cerise bien mûre), boisées et de cuir
Bouche : puissance aromatique et élégante, sur des tanins fondus, notes de cerises et framboises mélangées à des touches plus fumées

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 15°C et 17°C.
À consommer dans les 4 et 8 ans.
À servir avec un carré d’agneau rôti blettes fondantes et igname confit, des magrets de canard embeurrés de choux.

Un assemblage frais et harmonieux où le fruit est pur, presque croquant, avec une pointe de salinité.

Récompenses :
GAULT & MILLAU – Ce Cheverny aux lignes épurées, réveille une à une les papilles ! Bouteille aux vertus apéritives appuyées.

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