DOMAINE FRITSCH - ALSACE AOP - RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG 2020 - Riesling
Fiche technique
Région : Alsace
Appellation : Riesling Grand Cru
Millésime : 2019
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 100% Riesling
Degré : 13%
Contenant : 75cl
Anecdotes...
Les vendanges sont totalement manuelles et réalisées avec précautions ce qui permet de tirer le meilleur des parcelles à leur maturité. Le terroir Schlossberg repose à une altitude de 200 à 300m, exposé plein sud, sur les terrasses granitiques de Kientzheim et Kaysersberg, premier grand cru reconnu en Alsace en 1975.
LA DÉGUSTATION :
Œil : robe encore jeune, avec un jaune pâle et des reflets verts
Nez : il exhale des arômes de fruits et de fleurs blanches, tout en minéralité et pureté
Bouche : tension et profondeur, des notes toutes aussi parfumées qu'au nez, et beaucoup de finesse
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 8°C et 10°C.
À consommer dans quelques années pour obtenir sa plénitude.
À servir avec des noix de saint-jacques poêlées, du fenouil glacé au miel et à l’orange.
Cet Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg du domaine Fritsch est un vin blanc sec et élégant qui offre un bouquet de saveurs et de finesse incomparable. Il évoluera vers des arômes minéraux avec le temps.