DOMAINE GUILLAMAN - IGP COTES DE GASCOGNE - GROS MANSENG 2020

DOMAINE GUILLAMAN - IGP COTES DE GASCOGNE - GROS MANSENG  2020
DOMAINE GUILLAMAN - IGP COTES DE GASCOGNE - GROS MANSENG  2020
  • BLANCS DOMAINE GUILLAMAN - IGP COTES DE GASCOGNE - GROS MANSENG  2020
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DOMAINE GUILLAMAN - IGP COTES DE GASCOGNE - GROS MANSENG  2020
DOMAINE GUILLAMAN - IGP COTES DE GASCOGNE - GROS MANSENG  2020
DOMAINE GUILLAMAN -
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Fiche technique

Région : Sud-Ouest
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Couleur : Blanc
Millésime : 2020
Cépage(s) : 100% Gros Manseng
Degré : 11,5%
Contenant : 75 cl

Anecdotes …
Après des vendanges de nuit, la macération pelliculaire est faite sur plusieurs heures. Il y a ensuite pressurage pneumatique sans oxygène, stabulation liquide à froid, puis fermentation à basse température.
Un élevage sur lies fines vient enfin assurer les meilleures conditions d'évolution des arômes.

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe pâle et lumineuse
Nez : le bouquet est frais et intense aux notes de fruits jaunes et de pommes
Bouche : gourmande, croquante, fruitée et légère.

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 10°C et 12°C.
À consommer d'ici à 4 ans.
À servir en apéritif, sur un foie gras, ou avec une tarte tatin.

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