DOMAINE LAFOND - ROC EPINE - CHATEAUNEUF-DU-PAPE AOP 2019 AB
Fiche technique
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Degré : 14%
Contenant : 75cl
Vin AB
Anecdotes …
Cette parcelle se situe sur le secteur de la pointe nord de Châteauneuf du Pape. Il s’agit de terrasses du quaternaire, à très forte proportion d'argiles rouges mêlées à des galets roulés. Le sous-sol est drainant. Ce secteur est considéré comme étant l’un des mieux adapté à la production de vins riches et puissants.
LA DÉGUSTATION :
Œil : belle robe couleur rouge pourpre
Nez : arômes intenses de fruits mûrs, mélangés aux épices et quelques notes vanillées
Bouche : complexité aromatique (fruité, épicé), les tanins sont soyeux et concentrés, la finale est longue (aux notes légèrement poivrées)
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température à 17°C (à carafer avant service).
À consommer jusqu’à 20 ans.
À déguster sur des belles pièces de viandes.
Complexité aromatique, fruits mûrs, épicé, en bouche c’est un régal. Un vin avec un très grand potentiel de garde.