DOMAINE LE CLOS DU SERRES - LANGUEDOC AOP - LE CLOS 2014 AB
Ressources
Fiche technique
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Languedoc
Millésime : 2014
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 40 % cinsault oeillade, 40 % grenache, 20 % syrah
Degré : 13,5%
Contenant : 75cl
Vin AB
Anecdotes...
« Une cuvée élaborée avec une variété de cinsault qui n’existe plus. Un raisin qui est le préféré des vendangeurs gourmands pour son croquant et son fruité qui s’expriment parfaitement dans cette cuvée » - Clos du Serres, Béatrice et Sébastien Fillon.
LA DÉGUSTATION :
Œil : robe légère rouge grenat
Nez : fruité, aux arômes de fruits rouges et quelques notes réglissées et de cassis
Bouche : souple, gourmande, avec une touche de cerise fraîche
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température à 15°C.
À consommer dès maintenant.
À déguster à l’apéritif ou avec des viandes comme un lapin aux olives.
La légèreté de ce vin, la fraicheur et les notes de petits fruits rouges en font sa signature. Son assemblage avec un cépage en voie de disparition, l’Oeillade, en fait aussi une magnifique cuvée. Cela lui donne une grande fraîcheur.