DOMAINE RUET - CHIROUBLES AOP - LA FONTENELLE 2017

DOMAINE RUET - CHIROUBLES AOP - LA FONTENELLE 2017
DOMAINE RUET - CHIROUBLES AOP - LA FONTENELLE 2017
  • ROUGES DOMAINE RUET - CHIROUBLES AOP - LA FONTENELLE 2017
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DOMAINE RUET - CHIROUBLES AOP - LA FONTENELLE 2017
DOMAINE RUET - CHIROUBLES AOP - LA FONTENELLE 2017
DOMAINE RUET -
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Ressources

Fiche technique

Région : Beaujolais
Appellation : Chiroubles
Millésime : 2017
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Gamay noir à jus blanc
Degré : 12.5%
Contenant : 75cl

Anecdotes...
Ce Chiroubles provient d'un terroir de roche désagrégée, riche en schiste et manganèses. Les vendanges ont été manuelles, la viticulture se passe en culture raisonnée. Et il a été élevé en cuves ciment et émaillées pendant 5 mois.

LA DÉGUSTATION :
Œil : belle robe violacées dû à sa jeunesse
Nez :
Bouche : très belle souplesse, tout en fruits, fraicheur très agréable

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 15°C et 16°C
À consommer jusqu'en 2024.
À déguster en toute simplicité à l'apéritif ou avec de la volaille par exemple.

Ce Chiroubles reste encore jeune mais délicieux, et il gagnera encore plus de souplesse dans les prochaines années.

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