DOMAINE SAUVEROY - CABERNET ANJOU AOP DEMI SEC - CUVEE TENTATION 2019

DOMAINE SAUVEROY - CABERNET ANJOU AOP DEMI SEC - CUVEE TENTATION 2019
DOMAINE SAUVEROY - CABERNET ANJOU AOP DEMI SEC - CUVEE TENTATION 2019
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DOMAINE SAUVEROY -
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Ressources

Fiche technique

Région : Val de Loire
Appellation : Cabernet d’Anjou
Millésime : 2019
Couleur : Rosé
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Degré : 11,5%
Contenant : 75cl

Anecdotes …
Les parcelles sont situées sur un sol d’alteration de schistes gris.
Après quelques heures seulement de macération pour être parfait en couleur, les raisins sont ensuite pressés avec douceur pour n'extraire que le fruit.
La fermentation est lente et régulière afin de donner à ce rosé toute sa dimension.

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe lumineuse avec des nuances saumon et framboise
Nez : gourmand sur des arômes de petits fruits rouges compotés
Bouche : flatteuse, avec une belle rondeur et une onctuosité soutenue par une maturité exceptionnelle

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 7°C et 9°C.
À consommer dès à présent et dans les 4 à 6 ans.
À déguster à l’apéritif, autour d’un BBQ, ou avec une salade de fruits rouges

Ce Cabernet d'Anjou AOP 2019 cuvée Tentation du domaine Sauveroy est un rosé demi-sec très tendance, pour ceux qui aiment la gourmandise !

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