DOMAINE SEROL - COTE ROANNAISE AOP - ECLAT DE GRANITE 2017

DOMAINE SEROL - COTE ROANNAISE AOP - ECLAT DE GRANITE 2017
DOMAINE SEROL - COTE ROANNAISE AOP - ECLAT DE GRANITE 2017
  • ROUGES DOMAINE SEROL - COTE ROANNAISE AOP - ECLAT DE GRANITE 2017
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DOMAINE SEROL - COTE ROANNAISE AOP - ECLAT DE GRANITE 2017
DOMAINE SEROL - COTE ROANNAISE AOP - ECLAT DE GRANITE 2017
DOMAINE SEROL -
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Ressources

Fiche technique

Région : Val de Loire
Appellation : Côte Roannaise
Millésime : 2017
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Gamay
Degré : 12,5%
Contenant : 75cl

Anecdotes...
Cette cuvée provient de sols granitiques. Les vendanges ont été manuelles, la vinification s'est réalisée en cuve ciment. Quant à l'élevage, il a duré 6 mois en cuve ciment avec soutirage.

LA DÉGUSTATION :
Œil : couleur rouge grenat intense
Nez : dominé par les arômes de fruits noirs et fruits rouges, l'expression est assez minérale et épicée
Bouche : les tanins sont soyeux et donnent de la souplesse et de la puissance, on retrouve ce côté très fruité, belle longueur

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 14°C et 16°C.
À consommer jusqu'à 3 ans.
À servir en apéritif.

Ce Côte Roannaise est gourmand, avec de très belles notes de fruits.

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