DOMAINES DEVILLARD - MERCUREY BLANC AOP - EN PIERRELET 2014 - CHATEAU DE CHAMIREY
Ressources
Fiche technique
Région : Bourgogne
Appellation : Mercurey
Millésime : 2014
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 100% Chardonnay
Degré : 13,5%
Contenant : 75cl
Anecdotes...
Le Château de Chamirey s’étend sur 37 hectares de Mercurey dont 15 hectares en Premier Cru. Le Château de Chamirey est entre les mains de la famille depuis le 18e siècle.
Ce Mercurey Blanc est issu d'un terroir à petite terrasse argilo-calcaire à prédominance calcaire. Les vignes sont exposées Sud-est.
LA DÉGUSTATION :
Œil : belle robe jaune clair aux légers reflets verts
Nez : dominé par les notes florales et d'agrumes, accompagnées de touches plutôt vanillées
Bouche : belle minéralité et vivacité, on retrouve ce bouquet de saveurs, et belle fraicheur
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 10°C et 13°C.
À consommer jusqu'en 2019.
À déguster avec des crustacés.
Très bel équilibre sur ce Mercurey Blanc. C'est un vin souple et soyeux, avec une belle puissance.
Récompenses :
Bettane et Desseauve - coup de cœur, 15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui - 15/20
Gault & Millau - 16/20
Les Echos - 15,5/20