LE HAMEAU DES OLLIEUX - IGP PAYS D'OC - LES SENTIERS - chardonnay chenin 2019 NATURE BIO

LE HAMEAU DES OLLIEUX - IGP PAYS D'OC - LES SENTIERS - chardonnay chenin 2019 NATURE BIO
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LE HAMEAU DES OLLIEUX -
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Ressources

Fiche technique

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : IGP Pays d'Oc
Couleur : Blanc
Millésime : 2019
Cépage(s) : 70% Chardonnay, 30% Chenin
Degré : 12,5%
Contenant : 75cl
Vin Nature

Anecdotes …
Cette très jolie cuvée provient d'un sol argilo-calcaire et linomeux sableux, et de vignes âgées de 15 à 20 ans.
Les vendanges sont manuelles, la cuvaison courte, et l'élevage se fait en cuve inox pendant 6 mois

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe couleur jaune pâle, profonde
Nez : notes de zestes d'agrumes, de coing, verveine et chèvrefeuille
Bouche : vive et intense, ponctuée par une jolie finale légèrement acidulée

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 10°C et 12°C.
À consommer dès maintenant.
À servir avec des crevettes au curry vert, ou encore du maquereau salsa verde et légumes verts

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