MAURICE LAPALUS & FILS - MACON-PIERRECLOS AOP - GAMAY 2017

MAURICE LAPALUS & FILS - MACON-PIERRECLOS AOP - GAMAY 2017
MAURICE LAPALUS & FILS - MACON-PIERRECLOS AOP - GAMAY 2017
  • ROUGES MAURICE LAPALUS & FILS - MACON-PIERRECLOS AOP - GAMAY 2017
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MAURICE LAPALUS & FILS - MACON-PIERRECLOS AOP - GAMAY 2017
MAURICE LAPALUS & FILS - MACON-PIERRECLOS AOP - GAMAY 2017
MAURICE LAPALUS & FILS -
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Ressources

Fiche technique

Région : Bourgogne
Appellation : Mâcon-Pierreclos
Millésime : 2017
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Gamay
Degré : 12,5%
Contenant : 75cl

Anecdotes…
Ce Mâcon-Pierreclos rouge 2017 a été récolté à maturation optimum. La vendange est triée et égrappée avant de macérer six à sept jours en cuve. Ce procédé de vinification permet d’extraire la couleur et les tanins de ce Mâcon-Pierreclos. Les températures sont maîtrisées durant ce processus. Le vin est ensuite élevé six mois en cuve avant d’être mis en bouteille au printemps.

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe rouge rubis aux reflets violacés
Nez : expressif, aux arômes de fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis)
Bouche : velouté, gourmand, avec beaucoup de rondeur et une jolie longueur

cONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 12°C et 14°C.
À consommer dès à présent jusqu’à 3 ans.
À déguster avec de la charcuterie fine, des viandes rôties et grillades.

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