ACUSTIC - MONTSANT - ACUSTIC BLANC 2015

ACUSTIC - MONTSANT - ACUSTIC BLANC 2015
ACUSTIC - MONTSANT - ACUSTIC BLANC 2015
  • VINS DU MONDE ACUSTIC - MONTSANT - ACUSTIC BLANC 2015
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ACUSTIC - MONTSANT - ACUSTIC BLANC 2015
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ACUSTIC -
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Ressources

Fiche technique

Région : Espagne
Appellation : Montsant
Millésime : 2015
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 60% Grenache Blanc, 25% Macabeo, 10% Grenache Gris ("Garnatxa Roja"), 5% Pansal
Degré : 14%
Contenant : 75cl

Anecdotes...
"Travailler avec que des cépages autochtones qui expriment au mieux le terroir", voici la philosophie du domaine Acústic. Les vignes du domaine sont situées entre 250 et 750 mètres d'altitude sur des terrains peu fertiles composées de pierres, de sable et d'argile.

LA DÉGUSTATION :
Œil : jolie robe couleur jaune or
Nez : bouquet de saveurs subtiles avec des notes d'infusion, de fruits secs, de fleurs blanches
Bouche : serrée, vin puissant mais ferme, la bouche reste distinguée, avec une belle allonge, jus salin en fin de bouche

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 8°C et 10°C.
À consommer dès jusqu'en 2020.
À déguster avec une viande blanche accompagnée de légumes.

Ce Montsant Blanc est issu de vignes âgées de 36 à 86 ans et de sols argilo-sableux avec pierres. La Macération se fait à froid pendant 2 jours avec les peaux pour préserver les arômes. 70% de la fermentation est réalisée à très basse température, en cuves inox pendant 6 semaines. 30% est fermenté dans des barriques neuves de chêne français pendant 3 mois.

En modifiant l'article 5(3) de la directive 2002/58/CE par l'adoption de la directive 2009/136/CE, le législateur européen a posé le principe : - d'un consentement préalable de l'utilisateur avant le stockage d'informations sur l'équipement d'un utilisateur ou l'accès à des informations déjà stockées. - sauf, si ces actions sont strictement nécessaires pour la délivrance d'un service de la société de l'information expressément demandé par l'abonné ou l'utilisateur. L'article 32-II de la loi du 6 janvier 1978, modifié par l'ordonnance n°2011-1012 du 24 août 2011 qui a transposé la directive 2009/136/CE reprend ce principe. En application de la loi informatique et libertés, les traceurs (cookies ou autres) nécessitant un recueil du consentement ne peuvent donc être déposés ou lus sur son terminal, tant que la personne n’a pas donné son consentement.OK