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C’est entre Loire et Sologne que la famille Gendrier s’est installée en 1846 dans le domaine des Huards. Celui-ci bénéficie d’un climat semi-océanique, légèrement plus continental que la Vallée de la Loire et la Touraine. Le vignoble est conduit depuis 15 ans en agriculture biologique et biodynamique par Jocelyne et Michel Gendrier. Les sols reposent sur un socle calcaire du miocène. En surface, ils sont plus variés.
DOMAINE DES HUARDS - CHEVERNY AOP - PURE 2014 AB
BLANCSRégion : Val de Loire Appellation : Cheverny Couleur : Blanc Millésime : 2014 Cépage(s) : 85 % Sauvignon, 15 % Chardonnay Degré : 12,5% Contenant : 75 cl Vin AB Anecdotes … Ce Cheverny a été élevé en cuves pour garder sa fraîcheur et la netteté aromatique. LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe jaune Nez : fraîcheur apportée par le Sauvignon, il est précis et subtil et marq...
DOMAINE DES HUARDS - CHEVERNY AOP - LE VIVIER 2010
ROUGESRégion : Val de Loire Appellation : Cheverny Couleur : Rouge Millésime : 2010 Cépage(s) : 50% Pinot noir, 40% Gamay, 10% Cabernet franc Degré : 12% Contenant : 75 cl Vin AB Anecdotes … Les vendanges s'effectuent de manières manuelles et les vinifications sont réalisées en cuve inox, pour un élevage en barrique. Élevage de 12 mois pour cette cuvée. LA DÉGUSTATION : Œil : vin bril...
DOMAINE DES HUARDS - CHEVERNY AOP - LA HAUTE PINGLERIE 2011
BLANCSRégion : Val de Loire Appellation : Cheverny Couleur : Blanc Millésime : 2011 Cépage(s) : 85% Sauvignon blanc, 15% Chardonnay Degré : 12% Contenant : 75 cl Vin AB Anecdotes … Pressurage doux et débourbage statique. Fermentation grâce aux levures indigènes. Élevage en fût pendant 8 mois sur lies fines. Filtration, puis mise en bouteille en avril 2012. LA DÉGUSTATION : Œil : brill...
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