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Informations fabricant : DOMAINE DOMINIQUE PABIOT -

Situé à Pouilly-sur-Loire, le Domaine Dominique Pabiot, viticulteur de père en fils, est composé de plusieurs parcelles situées au cœur du vignoble. Sa philosophie est d’unir tous leurs efforts pour faire de leur vin un produit d’une très grande qualité. Un savoir-faire ancestral allié à des techniques modernes permet de préserver toute la subtilité de leur Pouilly-Fumé.

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DOMAINE DOMINIQUE PABIOT - POUILLY-FUME AOP - LES VIEILLES TERRES 2014

BLANCS

Région : Val de Loire Appellation : Pouilly-Fumé Millésime : 2014 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Sauvignon Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Les raisins cueillis sont aussitôt amenés au pressoir où seuls les premières presses sont retenues. La vinification est basée sur la confiance aux levures naturelles du raisin. LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe brillante jaune clair à refl...

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