Région : Val de Loire
Appellation : Saumur-Champigny
Millésime : 2021
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Saumur-Champigny
Degré : 13%
Contenant : 75cl
LA DÉGUSTATION :
Œil : robe pourpre foncé
Nez : très aromatique (fruits confits, mûre)
Bouche : ronde, ample, finale longue grâce aux tanins soyeux
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 14°C et 16°C (aérer avant de servir).
À consommer maintenant ou à conserver.
À déguster avec une belle viande rouge.
Ce Saumur-Champigny AOP Les Aïeules du domaine Lavigne est une cuvée connue et très récompensée. Un nez très aromatique, une bouche ronde et ample, un ensemble exquis tout simplement.
A noter qu'il n'y a pas d'élevage en bois sur celle-ci. La cuvaison dure de 20 à 25 jours en cuves inox.