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Informations fabricant : CHATEAU DES SARRINS -

Le Château des Sarrins est situé sur la commune de Saint-Antonin-du-Var. Le vignoble est typiquement provençal et est caractérisé par la diversité de ses cépages (Rolle, Carignan, Mourvèdre, Syrah, Cabernet-Sauvignon et Cinsault). Le sol est composé de graves calcaires avec des zones argileuses. Le vignoble s’étend sur 22 hectares, sur des coteaux à 250m d’altitude.
Le Château des Sarrins doit son nom à la déformation du nom « Sarrasin » qui autrefois occupés le Massif des Maures. Il appartient à Bruno Paillard, plus connu pour ses très grandes cuvées de Champagne.

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