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Informations fabricant : SAINT-ANDRE DE FIGUIERE -

Alain Combard s’empare du Domaine Saint André de Figuière de 70 hectares en 1992 et, au fil des années, une vraie aventure en famille se construit. Chaque membre de la famille apporte son savoir-faire, ses compétences ce qui a permis au domaine de se hisser parmi les plus grands domaines de Provence en 15 ans.

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SAINT-ANDRE DE FIGUIERE - COTES DE PROVENCE AOP - MAGALI 2018

ROSES

Région : Provence Appellation : Côtes de Provence Couleur : Rosé Millésime : 2018 Cépage(s) : Cinsault, Syrah, Cabernet, Grenache Degré : 13% Contenant : 75cl Anecdotes … Ce Côtes de Provence est issu de deux terroirs : le terroir schisteux (massif des Maures) et le terroir dominant, argilo calcaire (centre du Var). Comment s'est déroulée la vinification ? Egrappée, foulée, refroidie, la vendange fut pressée...

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SAINT-ANDRE DE FIGUIERE - COTES DE PROVENCE AOP - PREMIERE DE FIGUIERE 2016 AB

ROSES

Région : Provence Appellation : Côtes de Provence Couleur : Rosé Millésime : 2016 Cépage(s) : Mourvèdre, Cinsault, Grenache Degré : 12,5% Contenant : 75 cl Anecdotes … Chaque cépage est vendangé puis vinifié à part. Les vendanges se font en fonction de critères plutôt techniques liés à la recherche d’un équilibre sur les moûts. Comment s'est déroulée la vinification ? Egrappage total, suivi d'un refroidisseme...

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