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Informations fabricant : CHATEAU DE VALCOMBE -

Le Château de Valcombe appartient à la famille Ricome depuis 1740. Les premières vignes de Syrah voient le jour après la Seconde Guerre Mondiale, lorsque le neveu de Louis de Surville, Charles Ricome a repris le domaine. C'est en 1975 que Dominique son fils, prend la suite et toujours dans cette même orientation ; produire des vins de qualité et développer la surface plantée en vignes (aujourd'hui plus de 85 hectares). Dominique Ricome fait partie des fondateurs de l'appellation Costières de Nîmes. Aujourd'hui, Nicolas et Basile ont rejoint l'affaire familiale. La plantation en blanc a débuté en 2005. Et depuis 2009, le Château de Valcombe est passé en Agriculture Biologique qui par la suite sera complétée par la certification "Haute Valeur Environnementale".

5.70TTC
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CHATEAU DE VALCOMBE - IGP PAYS D'OC - MAXIME & RAPHAEL - MARSANNE ROLLE - 2018

BLANCS

Région : Vallée du Rhône Appellation : IGP Pays d'Oc Couleur : Blanc Millésime : 2018 Cépage(s) : 70% Marsanne, 30% Rolle Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Pour le Maxime & Raphael blanc du Château de Valcombe il y a tout d'abord eu un ramassage puis un pressurage direct des grappes entières. L'étape suivant fut la décantation à 10°c puis la fermentation de 15 à 18 jours à 12/14°c en cuve ciment. Enfin,...

5.70TTC
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CHATEAU DE VALCOMBE - IGP PAYS D'OC - MAXIME & RAPHAEL - SYRAH GRENACHE 2016

ROUGES

Région : Vallée du Rhône Appellation : IGP Pays d'Oc Couleur : Rouge Millésime : 2016 Cépage(s) : 50% Grenache, 50% Syrah Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Pour le Maxime & Raphael rouge du Château de Valcombe, la vinification a commencé par un égrappage total puis un foulage très léger. Ensuite, il y a eu une macération à froid de 24h puis levurage. L'étape suivant a été la fermentation de 8 à 10 jours...

7.45TTC
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CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP ROUGE 2017

ROUGES

Région : Vallée du Rhône Appellation : Costières de Nîmes Millésime : 2017 Couleur : Rouge Cépage(s) : 70% Syrah, 30% Grenache Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Costières de Nîmes Château de Valcombe rouge provient de sols pauvres, légèrement acide où l'on peut aussi y retrouver une couche fine de calcaire, ce qui confère au vin une fraîcheur et une belle minéralité. Les vignes sont âgées de 12 ...

7.96TTC
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CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP - PASTEL ROSE 2018

ROSES

Région : Vallée du Rhône Appellation : Costières de Nïmes Millésime : 2018 Couleur : Rosé Cépage(s) : 96% Syrah, 4% Viognier Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Elevée en cuve ciment, cette cuvée Pastel en Costières de Nïmes du Château de Valcombe est considérée comme la synthèse parfaite entre la richesse du Languedoc et l'élégance de la Provence. Les sols de côteaux aux pentes oscillant entre ...

9.60TTC
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CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP - PRESTIGE BLANC 2017

BLANCS

Région : Vallée du Rhône Appellation : Costières de Nîmes Millésime : 2017 Couleur : Blanc Cépage(s) : 60% Roussanne, 30% Grenache, 10% Viognier Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes... Ce Costières de Nîmes Prestige blanc 2017 provient de sols pauvres, lessivés, légèrement acides ; avec une couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profondeur. La particularité de cette cuvée, c'est que les vign...

11.18TTC
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CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP - LES SENTIERS DE SEPTEMBRE 2016

ROUGES

Région : Vallée du Rhône Appellation : Costières de Nîmes Millésime : 2016 Couleur : Rouge Cépage(s) : 80% Syrah, 20% Grenache Noir Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Les sols de côteaux aux pentes oscillant entre 3% et 12%, sont exposés plein Sud et surplombent les étangs de Camargue. Les sols sont pauvres, lessivés, légèrement acide ; couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profondeu...

16.80TTC
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CHATEAU DE VALCOMBE - COSTIERES DE NIMES AOP - GARANCE 2016

ROUGES

Région : Vallée du Rhône Appellation : Costières de Nïmes Millésime : 2016 Couleur : Rouge Cépage(s) : 97% Syrah, 3% Grenache Noir Degré : 14,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Les sols de côteaux aux pentes oscillant entre 3% et 12%, sont exposés plein Sud et surplombent les étangs de Camargue. Les sols sont pauvres, lessivés, légèrement acide; couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profondeur....

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