C'est en 1985 que Laurent Mabileau reprend la propriété familiale. Grâce à une vision novatrice mais dans le respect des traditions, il a pu acquérir en 2016 le Château Le Moulin Neuf, unique château viticole de l'appellation Saint Nicolas de Bourgueil. Aujourd'hui, il exploite 30 hectares de vignes avec son fils Antoine.