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Informations fabricant : DOMAINE DE LA BAUME -

Situé à Servian entre Béziers et Pézenas (ville médiévale), le domaine de la Baume se situe au cœur du plus grand vignoble du monde. C’est en 1882 que Jean Prat, homme visionnaire du XIXe siècle, reprend le domaine, reconstitue 100 hectares de vignes et exporte sa production. Puis en 2003 Joseph Helfrich, PDG du groupe Grands Chais de France, reprend le flambeau de ce formidable domaine, et lui offre la reconnaissance internationale tant méritée.

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DOMAINE DE LA BAUME - IGP PAYS D'OC - CHARDONNAY - LES VIGNES DE MADAME 2021

BLANCS

Région : Languedoc-Roussillon Appellation : IGP Pays d’Oc Couleur : Blanc Millésime : 2021 Cépage(s) : 100% Chardonnay Degré : 14% Contenant : 75cl Anecdotes … Cette cuvée provient de sols limono-argilo-calcaires. Les vendanges ont été effectuées de nuit, lors de la première semaine de septembre. La fermentation a été réalisée en cuve inox à basse température et l’élevage s’est fait sur lies pendant 3 semaines e...

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