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Malgré un patronyme surprenant dans le milieu viticole, Gilbert Lavigne et sa fille ont su construire et être à la hauteur de leur Saumur-Champigny et sont aujourd’hui des références dans leur région. Ils ont déjà obtenu 6 médailles d’or au Concours Général de Paris et cela grâce à un soin irréprochable apporté à leur cépage unique, le Cabernet franc.
A Varrains, aux portes de Saumur, les 38 hectares du domaine sont composés de terroirs argilo-calcaires, sableux et caillouteux. Gilbert Lavigne aujourd'hui retraité a passé le flambeau à sa fille Pascale et son gendre Antoine Véron, qui conduisent le vignoble dans le respect du terroir et de l’environnement.
DOMAINE LAVIGNE - SAUMUR AOP - BLANC 2015
BLANCSRégion : Val de Loire Appellation : Saumur Millésime : 2015 Couleur : Blanc Cépage(s) : 100% Chenin Degré : 12,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe jaune pâle aux reflets dorés Nez : délicat, où les arômes de fleurs sont bien présents (aubépine) Bouche : attaque franche, on retrouve ce côté floral du nez, et une jolie fraicheur constante CONSEILS DE DÉGUSTATION :...
DOMAINE LAVIGNE - SAUMUR-CHAMPIGNY AOP 2021 cabernet franc
ROUGESRégion : Val de Loire Appellation : Saumur-Champigny Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet Franc Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe couleur rubis Nez : arômes de framboise et violette Bouche : belle harmonie des saveurs, souple et généreuse, tanins veloutés CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 12°C et 14°C. À co...
DOMAINE LAVIGNE - SAUMUR-CHAMPIGNY AOP - LES AÏEULES 2021 cabernet franc
ROUGESRégion : Val de Loire Appellation : Saumur-Champigny Millésime : 2021 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Saumur-Champigny Degré : 13% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe pourpre foncé Nez : très aromatique (fruits confits, mûre) Bouche : ronde, ample, finale longue grâce aux tanins soyeux CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 14°C et 16°C (aérer avant de s...
DOMAINE LAVIGNE - SAUMUR-CHAMPIGNY AOP - LA CHESNAIE DES MOULINS 2010
ROUGESRégion : Val de Loire Appellation : Saumur-Champigny Millésime : 2010 Couleur : Rouge Cépage(s) : 100% Cabernet franc Degré : 13,5% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : robe brillante, pourpre soutenue Nez : très agréable, fraise, rhubarbe Bouche : fruité, tout en nuance, beaucoup de gourmandise CONSEILS DE DÉGUSTATION : Température entre 14°C et 16°C. À consommer...
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