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Situées dans la commune de Tresses, les vignes de la famille Soubie, propriétaire du Château de Lisennes, se trouvent au cœur d’un des plus prestigieux vignobles de vins fins de France. Actuellement, ils sont la 4ème génération à s’occuper de la propriété de 53 hectares. Ils sont labélisés Vigneron indépendant.
Depuis 2009, le Château est certifié en Agriculture Raisonnée et Terra Vitis, pour la conduite du vignoble dans le strict respect de l’environnement. Terra Vitis® exprime en latin le lien étroit et indissociable entre la vigne et le terroir. Il y a plus de 15 ans que des vignerons se sont regroupés pour créer Terra Vitis®. Précurseurs de l'agriculture raisonnée, ils se sont engagés.
Anecdote : Le nom « Lisennes » provient vraisemblablement de l’ancien français « Lise » (racine qu’on retrouve dans les mots « glaise » ou « enliser »), utilisé par Rabelais pour désigner des terres de nature argilo-calcaire. Car le Château de Lisennes se situe sur un sol argilo-calcaire.
CHATEAU DE LISENNES - BORDEAUX AOP 2019
ROUGESRégion : Bordeaux Appellation : Bordeaux Millésime : 2019 Couleur : Rouge Cépage(s) : 75% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc Degré : 12% Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : jolie robe grenat brillante Nez : bouquet fruité, sur le fruit rouge et noir avec des notes épicées Bouche : ronde, souple, légèrement corsée, avec des arômes de fruits confiturés CONSEI...
CHATEAU DE LISENNES - BORDEAUX-CLAIRET AOP 2020
ROSESRégion : Bordeaux Appellation : Clairet de Bordeaux Millésime : 2020 Couleur : Rosé Cépage(s) : 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Degré : % Contenant : 75cl LA DÉGUSTATION : Œil : belle robe rose soutenue Nez : élégant et fin, arômes forestiers (framboise, fraises des bois, baies sauvages), mélangés aux épices douces, pointe de fraîcheur Bouche : riche, gourmande, très f...
CHATEAU DE LISENNES - BORDEAUX SUPERIEUR AOP - CUVEE TRADITION 2015
ROUGESRégion : Bordeaux Appellation : Bordeaux Supérieur Millésime : 2015 Couleur : Rouge Cépage(s) : 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Degré : 12,5% Contenant : 75cl Anecdotes... Cette cuvée a été élevée 12 mois en fût de chêne d'un vin. Elle provient de vignes âgées de 30 ans et d'un sol argilo-calcaire. LA DÉGUSTATION : Œil : robe rubis, légère Nez : arômes de ...
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