CHATEAU BELLEGRAVE - PAUILLAC AOP - 2017
Fiche technique
Région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Millésime : 2017
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 61% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot
Degré : 13,5%
Contenant : 75cl
Anecdotes...
Ce Pauillac du Château Bellegrave provient d'un sol à graves garonnaises. Le vignoble est âgé de 25 ans en moyenne.
La vinification de ce 2015 fut thermorégulée, il y a eu une macération pré-fermentaire à froid. Et la durée de cuvaison fut de 3 semaines, suivi traçabilité. L'élevage a duré 12 mois en barriques, dont 50% de bois neuf.
LA DÉGUSTATION :
Œil : jolie robe couleur grenat
Nez : fruité (fruits rouges), légèrement épicé
Bouche : savoureuse, où fruits et épices se mélangent, tanins qui s'effaceront avec le temps, tout en fraicheur
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 16°C et 17°C
À consommer jusqu'à 10 à 12 ans.
À déguster avec de la viande rouge.
Ce Pauillac 2017 est déjà délicieux et saura encore plus vous séduire dans quelques années.