CHATEAU LE FAGE - BERGERAC AOP - CUVEE MAURICE 2018

CHATEAU LE FAGE - BERGERAC AOP - CUVEE MAURICE 2018
CHATEAU LE FAGE - BERGERAC AOP - CUVEE MAURICE 2018
  • BLANCS CHATEAU LE FAGE - BERGERAC AOP - CUVEE MAURICE 2018
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CHATEAU LE FAGE - BERGERAC AOP - CUVEE MAURICE 2018
CHATEAU LE FAGE - BERGERAC AOP - CUVEE MAURICE 2018
CHATEAU LE FAGE -
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Fiche technique

Région : Sud-Ouest
Appellation : Bergerac
Couleur : Blanc
Millésime : 2018
Cépage(s) : 40% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon, 30% Muscadelle
Degré : 13,5%
Contenant : 75 cl

Anecdotes …
Ce Bergerac provient d’un terroir argilo-calcaire. Les vendanges ont été manuelles, et effectuées à une certaine maturité du raisin. La macération pelliculaire a duré 24 heures, le pressurage fût doux. Quant à la fermentation, elle s’est faite en barriques de chêne dont 50% de un an et 50% neuves.

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe couleur jaune-vert, plutôt pal
Nez : boisé, vanillé,
Bouche : gourmande, avec des notes d'agrumes en attaque, ample, légèrement grasse

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 9°C et 10°C.
À consommer dans sa jeunesse ou jusqu'en 2022.
À servir avec des poissons cuisinés au beurre blanc.

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