CHATEAU LE FAGE - MONBAZILLAC AOP - GRANDE RESERVE 2014
Ressources
Fiche technique
Région : Sud-Ouest
Appellation : Monbazillac
Millésime : 2014
Couleur : Blanc Moelleux
Cépage(s) : 85% Sémillon, 15% Sauvignon, 10% Muscadelle
Degré : 12,5%
Contentant : 75cl
Anecdotes ...
Ce Monbazillac Grande Réserve provient d'un terroir célèbre, de la Côte-Nord du vignoble Monbazillac. Le Château Le Fagé est connu depuis 200 ans pour l'aptitude de son terroir à produire de grands vins liquoreux.
La récolte est réalisée après une botrytisation complète. Le pressurage est direct et le débourbage à froid. La fermentation est lente, en barriques. L'élevage se fait en barriques durant 18 mois.
LA DÉGUSTATION :
Œil : belle robe ambrée
Nez : arômes de fruits très mûrs, confits
Bouche : ample et complexe
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 7°C et 8°C.
À consommer jusqu'en 2044.
À déguster en apéritif ou sur des desserts.
Un Monbazillac harmonieux, équilibré, une réelle pépite.