Bouteille de 70cl
Degré : 20%
Les cassis, soigneusement sélectionnés, macèrent dans de l'alcool neutre au sein de nos chais. C'est après quatre mois de macération que l'infusion est prête. Les fruits ne subiront qu'une presse légère. On en tire le jus de goutte auquel sera ajouté par la suite un sirop de sucre afin d'abaisser le degré d'alcool.
CONSEILS D'UTILISATION :
Cette crème est à consommer nature, à l'apéritif accompagnée d'un vin blanc ou effervescent ou bien sur une glace, en coulis. Du fait de sa concentration, il est possible de n'en utiliser que 1,5cl pour votre cocktail au lieu de 3 cl.
À conserver dans un endroit sec et à l'abris du soleil.