DOMAINE BELLE - CROZES-HERMITAGE AOP - ROCHE BLANCHE 2017 AB

DOMAINE BELLE - CROZES-HERMITAGE AOP - ROCHE BLANCHE 2017 AB
DOMAINE BELLE - CROZES-HERMITAGE AOP - ROCHE BLANCHE 2017 AB
  • BLANCS DOMAINE BELLE - CROZES-HERMITAGE AOP - ROCHE BLANCHE 2017 AB
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DOMAINE BELLE - CROZES-HERMITAGE AOP - ROCHE BLANCHE 2017 AB
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DOMAINE BELLE -
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Fiche technique

Région : Vallée du Rhône
Appellation : Crozes-Hermitage
Millésime : 2017
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 100% Marsanne (80 ans)
Degré : 14%
Contenant : 75cl
Vin AB

Anecdotes...
Ce Crozes-Hermitage Roche Blanche 2017 du domaine Belle provient d'un terroir argilo calcaire (Kaolin). Cette cuvée provient de très vieilles vignes de Marsanne.
La vinification a débuté par une fermentation à basse température (16°) pour 25% en fûts neufs, 40% en fûts d’1 vin et 35% en futs de 2 vins. Et l'élevage, lui, s'est déroulé sur lies fines dans les mêmes fûts que pour la vinification, avec une fermentation malolactique de réalisée et la mise en bouteilles s'est faite après 12 mois d’élevage.

LA DÉGUSTATION :
Œil : robe d'un très joli jaune or, brillant et limpide
Nez : s'ouvre sur des notes de fruits à chair jaune (pêche, mirabelle), mais aussi exotiques avec un côté très gourmand, et riche
Bouche : ronde et ample, fidèle au nez, aromatique, complexité et toujours cette fraîcheur

CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 13°C et 15°C.
À consommer jusqu'en 2022.
À déguster sur un lapin aux abricots.

Ce Crozes-Hermitage Roche Blanche 2017 du domaine Belle est tout simplement délicieux. Un équilibre harmonieux entre fruit, fraîcheur et sucrosité. Grand Crozes-Hermitage blanc.

Récompenses :
The Wine Advocate - Robert Parker : 91/100

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