DOMAINE DE MONTAHUC - IGP PAYS D'OC BLANC - PRELUDE 2023 Muscat BIO
Fiche technique
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : IGP Pays d‘Oc
Couleur : Blanc
Millésime : 2023
Cépage(s) : 100% Muscat Petits Grains
Degré : 12,5%
Contenant : 75 cl
Anecdotes …
Les vignes sont âgées de plus de 25 ans et sont taillées en gobelet. Il n’y a pas d’irrigation et les vendanges sont manuelles. La vinification est réalisée à très basse température, suivi d’un court élevage en cuve inox.
LA DÉGUSTATION :
OEil : jaune pâle avec des reflets dorés
Nez : Puissant, sur des arômes de fruits exotiques avec des notes de fleurs blanches
Bouche : attaque fraîche, suivie par des notes d’agrumes, de litchi et de fruits de la passion. La finale est persistante et agréablement acidulée.
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 10°C et 12°C.
À consommer jusqu'en 2028.
Délicieux à l’apéritif, sur un plateau de fromages ou sur des plats de poisson blanc ou de volaille.
Ce Pays d’OC IGP Prélude 2023 est un vin aromatique avec beaucoup de finesse et de fraîcheur. Un régal !