DOMAINE DU CLOS DE SIXTE - LIRAC AOP ROUGE - CLOS DE SIXTE 2020 BIO
Fiche technique
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Lirac
Millésime : 2020
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 50% Grenache noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre
Degré : 15%
Contenant : 75cl
Anecdotes …
Le domaine Clos de Sixte appartient à la famille Jaume, valeur sûre de la vallée du Rhône depuis de nombreuses années maintenant.
Le vignoble de Lirac fait face à Châteauneuf du Pape, de l’autre côté du Rhône. Les sols sont des terrasses de quartz (galets roulés) et d’argile rouge mêlée. Les galets composent une terrasse précieuse pour la production de grands vins.
LA DÉGUSTATION :
Œil : rouge pourpre profond
Nez : fruits noirs confits et rouges (cerises) dominent, avec des notes mentholées
Bouche : ample, suave et épicée, la finale a des notes légèrement réglissées et vanillées, avec une belle longueur
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 16°C et 18°C.
À consommer dès maintenant jusqu’à 8 ans.
À déguster avec tous types de viandes.
Ce Lirac AOP rouge a un nez rempli de saveurs que l'on retrouve en bouche. Cette dernière est dense et ronde, avec des tanins soyeux. Délicat mais intense à la fois !