DOMAINE GRAND VENEUR - CHATEAUNEUF-DU-PAPE AOP BLANC - LA FONTAINE 2021 BIO
Fiche technique
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Millésime : 2021
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 100% Roussanne
Degré : 14%
Contenant : 75cl
Vin AB
Anecdotes …
Le lieu-dit « La Fontaine » est idéalement situé, il est très bien ventilé, face au vent. Ce secteur permet à la Roussanne d’avoir une maturité lente mais optimale tout en maintenant une magnifique fraîcheur du vin. Alain Jaume a su en tirer le meilleur pour obtenir de grands Châteauneuf du Pape.
LA DÉGUSTATION :
Œil : robe jaune or intense
Nez : complexe, aux saveurs d’agrumes, de fruits exotiques, de coing et de miel avec une légère pointe vanillée
Bouche : attaque puissante, fraîcheur, aux saveurs généreuses
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température à 12°C.
À consommer jusqu’à 8 ans.
À déguster une viande blanche en sauce accompagnée de champignons.
Souvent considéré comme un des plus grand Châteauneuf du Pape blanc de l’appellation, il est par définition un magnifique vin blanc de gastronomie. Ce vin blanc est frais, généreux et rempli de saveurs.