DOMAINE LAFAGE - COTES DU ROUSSILLON AOP - LEA 2015
Ressources
Fiche technique
Région : Roussillon
Appellation : Côtes du Roussillon Les Aspres
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 50% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah
Degré : 14,5%
Contenant : 75cl
Anecdotes…
Le secteur Les Aspres est un secteur où les vignes sont cultivées selon le cahier des charges bio. Les vignes dominent la plaine roussillonnaise à 400m d’altitude et sont protégées par le Canigou, le sommet des Pyrénées Orientales.
LA DÉGUSTATION :
Œil : robe rouge profond, intense
Nez : puissant, aux notes réglissées et de fruits mûrs et quelques touches grillées
Bouche : très beau volume, belle amplitude, concentrée. La finale est très persistante et d’une grande élégance
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 16°C et 18°C.
À consommer dès maintenant jusqu’en 2020.
À servir avec une belle côte de bœuf cuite au feu de bois.
Cette cuvée « Léa » provient tout simplement du prénom de la fille de Jean-Marc et Eliane.
Ce vignoble est le dernier au pied des Pyrénées, il est planté en terrasses suivant les courbes de niveau.