Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Vin de France
Couleur : Rouge
Millésime : 2021
Cépage(s) : 50% Merlot - 50% Grenache
Degré : 12,5%
Contenant : 75cl
Anecdotes …
Ce vin provient d'un terroir de plaine avec sols argilo-limoneux.
La macération pré-fermentaire est faite à froid pour préserver de la fraîcheur. La durée de cuvaison est de 25 à 30 jours et l'élevage de 6 mois en cuves..
LA DÉGUSTATION :
Œil : rouge brillant avec des teintes rubis.
Nez : sur les fruits rouges, notamment la fraise et la groseille.
Bouche : gourmande, sur des notes confiturées.
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 16°C et 18°C.
À consommer dans les 3 ans.
À servir avec une tapenade d'olive noire et de tomates séchées, un magret en aigre doux, ou un moelleux au chocolat!
Ce Plaisir de Nuit du domaine Mas de l'Oncle est un vin accessible, gourmand et charmeur. Un régal !