Région : Vallée du Rhône
Appellation : IGP Pays d'Oc
Couleur : Rouge
Millésime : 2023
Cépage(s) : 100% Pinot noir
Degré : 13,5%
Contenant : 75cl
Vin BIO
Anecdotes...
Les vignes sont situées sur des coteaux aux pentes oscillant entre 3% et 5% avec une exposition sud, surplombant les étangs de Camargue. Superficie totale de 88 ha. Les sols sont pauvres, lessivés, légèrement acides; couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15 m de profondeur.
Très fine couche de calcaire, cas pratiquement unique en Costières, confère au vin une fraîcheur et une minéralité évidentes.
LA DÉGUSTATION :
Œil : brillance
Nez : cerise fraîche et baies noires.
Bouche : les arômes de cerises dominent et la typicité du cépage Pinot apparaît discrétement.
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Température entre 12°C et 14°