CHATEAU MASSAMIER LA MIGNARDE - MINERVOIS LA LIVINIERE AOP - DOMUS MAXIMUS 2014
Fiche technique
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Minervois-La-Livinière
Millésime : 2014
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 80% Syrah, 20% Grenache
Degré : 15%
Contenant : 75cl
Anecdotes…
L’élevage de ce Minervois Domus Maximus 2014 s’est réalisé en barriques (3/4) et en cuve ciment (1/4). Quant à l’assemblage et l’élevage, il s’est fait en cuve ciment, avec une filtration naturelle.
LA DÉGUSTATON :
Œil : couleur profonde, robe dense
Nez : plein de richesse et de complexité, arômes de fruits rouges très mûrs, garrigue et olives noires
Bouche : puissante, aux arômes de fruits rouges aussi, très longue finale
CONSEILS DE DÉGUSTATON :
Température entre 16°C et 18°C.
À consommer dès maintenant jusqu’à 10 ans.
À déguster avec une poêlée de cèpes.
Domus Maximus est la cuvée haut de gamme de Château Massamier La Mignarde. En 2005 à l’International Wine Challenge de Londres, la cuvée Domus Maximus 2000 a été élue « Meilleur vin rouge français toutes catégories », « Meilleur vin rouge pour le sud de la France » et « Meilleur vin du monde dans sa catégorie » lors d’une dégustation à l’aveugle de plus de 9000 échantillons de vin.